Fitxa de l’acció GREEN

Puesta en valor del producto Euskal Herriko Mendiko Gazta como herramienta para la conservación de los pastos montanos de Aralar y Aizkorri-Aratz

Última modificació: 2019-10-29 00:00:00

ï?? Recuperación del manejo ovino tradicional en los Parques Naturales de Aizkorri-Aratz y Aralar ï?? Valorización y reconocimiento de la marca Euskal Herriko Mendiko Gazta ï?? Apoyo a los actores implicados en la puesta en marcha de dicha marca

Marques de qualitat per productes i activitats (agràries, artesanes, turístiques ...)

Espècies

Hàbitats

  • Prats de pèl caní (Nardus stricta), rics florísticament, dels terrenys silicis de la muntanya mitjana atlàntica o subatlàntica

Pressions

  • Abandonament/Absència de sistemes de pastura
Resum
Problemática: Deterioro del hábitat 6230 (praderas montanas) por cambios en manejo tradicional de ganadería ovina y sustitución por ganado mayor : pérdida de andadas definidas, acortamiento del calendario de pastoreo, deterioro chabolas, erosión… Actuaciones: Apoyo institucional para la creación de queserías anexas a las bordas de montaña para elaboración de queso en altura en verano, que permite un manejo dirigido para la conservación del pasto y una ampliación del calendario de pastoreo. Consolidación de la Marca diferenciada dentro Idiazabal : Mendiko Gazta. Trabajo específico con pastores, propietarios de los terrenos, denominación de origen Idiazabal, cofradía del queso Idiazabal, Asociaciones de desarrollo rural…para cohesión del producto. Viaje de intercambio a Iraty para visita de quesería/cooperativa de montaña. Intercambios sobre temas de valorización de productos asociados a los Parques Naturales con socios del proyecto GREEN Elaboración de material de promoción/divulgación diferenciada.
Queso, Mendiko Gazta, marca, valorización, promocion

Landaola, Etorlur, Denominación Origen Idiazabal, Parzonería General de Gipuzkoa y Alava, Ayuntamiento de Oñati, Mancomunidad de Enirio-Aralar, Hazi Fundazioa

Diputación Foral de Gipuzkoa

DFG, INTERREG POCTEFA


Efectivitat
Dificultat

01/09/2019

30/11/2019
2000 euros + IVA
Localització
Contacte
aortubai@hazi.eus
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